Endlich gesunde Snacks im Sommer!
Die meisten Menschen haben bei hohen Temperaturen selten Lust auf schweres Essen. Leichte, schnelle Snacks und frische Mahlzeiten stehen hier eher hoch im Kurs. Dabei muss es sich allerdings nicht immer automatisch um gesundes Essen handeln. Viel Eis und Stockbrot sind im Sommer nämlich beliebt, aber auf Dauer nicht gerade gesund bzw. nährstoffreich.
Wir möchten dir heute unsere 10 Liebling Sommer Snacks vorstellen, bei denen du definitiv kein schlechtes Gewissen haben brauchst und die dabei auch noch super schnell zubereitet sind.
Für jeden Geschmack etwas dabei
1. Selfmade Erdbeer-Wassermelonen Eis
Für das selbstgemachte Wassereis brauchst du nur geeignete Eisförmchen und Stiele. Dann pürierst du etwas Wassermelone mit Erdbeeren, befüllst die Formen mit der Masse und stellst sie eine Weile in den Gefrierschrank. Voila!
2. Quarkspeise mit Beeren
Für eine einfache Quarkspeise verührst du eine Packung Quark (20% Fett) mit etwas Wasser und dem Süßstoff deiner Wahl. Getoppt wird das ganze mit ein paar Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren.
3. Apfelringe und getrocknete Mango
Zuckerfreie, getrocknete Apfel- und Mangoscheiben kannst du entweder im Biomarkt kaufen oder einfach selbst machen, indem du das Obst in dünne Scheiben schneidest und dann für mehrere Stunden im Ofen bei niedriger Hitze trocknen lässt.
4. Melonen-Feta-Salat
Dieser Salat besteht nur aus 3 Zutaten und ist super einfach gemacht: Einfach eine Melone deiner Wahl und eine Packung Feta in Würfel schneiden, ein paar Minzblätter hinzugeben und genießen!
5. Gesalzene Edamame
Gesalzene Edamame sind fast schon zum Trend-Snack geworden. Die gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten im Gefrierfach. Happy Snacking!
6. Rührei mit Zucchini
Rührei ist ja ein alter Hut. Aber schonmal probiert, vorher ein paar Zucchinischeiben anzubraten und mit dem Ei zu verrühren? Am Ende noch ein bisschen frischen Schnittlauch drüber - lecker!
7. Butterkeks-Tiramisu
Tiramisu ist zwar super lecker, aber leider eine echte Kalorienbombe. Probier doch mal die Light-Variante: Statt Löffelbiskuits einfach mal zuckerreduzierte Butterkekse in den Espresso tauchen und die Mascarpone gegen eine Packung Quark (20%) gemischt mit etwas Skyr tauschen. Wenn du möchtest, kannst du dein gesundes Tiramisu noch mit Erdbeerscheiben toppen.
8. Frozen Joghurt
Besitzt du eine Eismaschine? Dann probier doch mal Frozen Joghurt darin aus! Einfach einen Becher Joghurt mit etwas Erythrit und Vanilleextrakt mischen und in die Maschine geben. Das geht auch ohne Eismaschine im Gefrierfach, achte hier allerdings darauf, dass du die Masse 4 Stunden lang jede halbe Stunde umrührst, damit keine Eiskristalle entstehen.
9. Spitzpaprika-Feta-Boote
Auch dies ist ein schnelles, gesundes Rezept, wofür du nur 2 Zutaten benötigst. Halbiere deine Paprika und befülle sie mit Fetabröseln. Das ganze kommt dann kurz in den Ofen. Fertig!
10. Erdnussbutter-Schokoladen-Shake
Hört sich nach einer Sünde an - ist es aber gar nicht. Für den Shake mixt du 2 gefrorene Bananen, Skyr, 1-2 Löffel Kakaopulver, Proteinpulver (optional), etwas zuckerfreie Erdnussbutter und Mandelmilch zusammen. Lecker :-).
Ihr seht - gesunde Snacks müssen überhaupt nicht kompliziert sein oder langweilig schmecken. Für all diese Tipps benötigst du nur wenige Zutaten und noch weniger Zeit. Viel Spaß beim Ausprobieren!
